本品為五加科植物人參Panax ginseng  C.A.Mey.的干燥根和根莖。多于秋季采挖，洗凈經曬干或烘干。栽培的俗稱“園參”；播種在山林野生狀態下自然生長的稱“林下山參”，習稱“籽�！�。